Sablé Breton aux fruits
Dessert
Dessert
Ingrédients:
2 jaunes d'oeufs (Michel CLAIR)
70 g de sucre roux
75 g de beurre (Le Coq d'Or)
100 g de farine (Valérie DUCLOS)
10 g de levure chimique
1 pincée de sel
35 g de poudre d'amande
Fruits (pomme, poire, figue...)
Miel (Éric DUQUENOY)
Préparation :
Dans la cuve d'un batteur, blanchir les 2 jaunes d'oeufs avec les 70g de sucre roux.
Ajouter, 100g de farine, 10g de levure chimique, 1 pincée de sel et 35g de poudre d'amande.
Ajouter 75g de beurre à température ambiante et coupé en petits morceaux.
Abaisser la pâte sur 1cm d'épaisseur, disposer les fruits au dessus, napper de miel.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes.
Bon appétit !
