Salade d'Endives, Pommes et Truite saumonée.

Ingrédients:

3 endives (GAEC du Val Noir)

1 pomme (Thierry et Isabelle Morretton)

150g de Toastis de truite fumée (Jérôme Teppe)

1 yaourt nature brassé

1 pincée d'aneth

sel et poivre

Préparation :

Pour 4 personnes:

Couper les 3 endives et la pomme en dés.

Couper le toastis truite fumée en lanières.

Dans un bol, brasser le yaourt nature, l'aneth, le sel et le poivre à votre convenance.

Mélanger le tout et déguster bien frais !